새로운 레시피

국수 수프

국수 수프


정확히는 아주 가는 국수로. 나는 전혀 끓이지 않기 때문에 냄비에 넣을 때 음식에 불을 끕니다.

  • 200g 탈리올리니(계란을 넣은 고급 국수)
  • 적당한 양파 1개
  • 고추 1개
  • 큰 당근 2개
  • 기름 2큰술
  • 3리터 아파
  • 소금과 후추 맛
  • 다진 파슬리

서빙: -

준비 시간: 60분 미만

레시피 준비 탈리올리니를 곁들인 수프:

우리는 야채를 청소하고 씻습니다.

당근을 동그랗게 자릅니다(저는 물결 모양의 조각을 얻기 위해 치즈 슬라이서를 사용했습니다).

양파를 잘게 자르고 후추를 입방체로 자릅니다.

기름 두 큰술에 모든 야채를 유리 양파가 될 때까지 가열하고 소금과 후추로 기호에 따라 간을 맞춘 다음 물을 붓고 당근이 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 끓입니다.

탈리올리니 파스타를 넣고 불을 끕니다.

다진 채소(녹색 파슬리)를 뿌리고 냄비에 몇 분 동안 뚜껑을 덮어 풍미를 섞습니다.

좋은 성향!



여행의 미식.

드디어 휴가를 다녀왔습니다! 남편과의 오랜 교섭, 협박, 산사태 끝에 우리는 나의 호기심을 많이 불러일으킨 이탈리아의 한 지역, 마르쉐를 방문하기로 했다. 휴식을 취하는 방법은 매일 마주하는 것과 다른 것으로 마음을 채우는 것입니다. 바다나 수영장 앞 선베드에 앉아서 쉬는 것 빼고는 내가 직면한 문제에 대해 여유롭게 생각할 시간이 많아지고 더 나빠진다! 따라서 우리는 아드리아 해로 이어지는 이 아름다운 지역을 여행하기로 결정했습니다. Marche는 Ancona, Ascoli Piceno, Fermo, Macerata, Pesaro 및 Urbino의 5개 카운티(주)가 있는 이탈리아 지역입니다. 우리는 마체라타 주의 항구 도시인 치비타노바 마르케에 기지를 선택했습니다. 여행은 약간의 노력이 필요합니다. 비행기로 로마나 볼로냐에 도착할 수 있으며, 거기에서 치비타노바 마르쉐까지 두 가지 가능성이 있습니다. 자동차를 렌트하고 나머지 거리를 고속도로에서 여행하거나, 역이 맞는 기차로 여행하십시오. 도심에서. 우리는 첫 번째 옵션을 선택했고 우리의 의도는 가능한 한 많은 지역을 방문하는 것이었습니다.

첫날 저녁부터 „paine”에 들어갔다. 나는 생선 식당에서 저녁을 먹었고, 기록을 구실로 나의 가장 비뚤어진 욕망을 만족시켰다. 식당 갈매기, 에 위치한 생선 전용 레스토랑 Viale Quatro Novembre, 256, 치비타노바 마르쉐, 잊을 수 없는 경험을 제공합니다.

생선은 몇 가지 재료로 완벽하게 요리됩니다. 종류에 관계없이 생선살은 육즙이 그대로 남아있고, 계란장은 숙련된 손으로 고객의 눈 앞에서 직접 만듭니다.

좋은 평가를 받은 식당에서는 다음과 같은 표현을 듣게 되지만 & # 8222리덕션 & # 8221, & # 8222수비드 & # 8221, & # 8222크럼블 & # 8221, & # 8222무스 & # 8221, Gabbiano의 모든 것은 매우 간단합니다. 뜨거운 / 차가운 / 생 전채 tagliolini alla chitarra(계란을 곁들인 스파게티, 수제) 해산물 또는 랍스터 생선(터봇, 생선, 참치, 검, 산 피에트로, 헤이크, 넙치)을 5-6단계로 준비 디저트의 종류. 가리키다. 프렌치, 잉글리쉬, 레스토랑 칩(너무 많습니다!), 신선한 생선만 있고 향신료도 없고 약간의 소금과 모든 바다 맛이 접시에 담겨 있습니다. 완전한 에피타이저를 ​​주문하면 최소 5가지 유형의 에피타이저/조리 방법: 차갑게, 뜨겁게 또는 날것으로 제공됩니다. 모든 것을 맛볼 수는 없었습니다. 다이닝, 그 부분은 거대하고 맛이나 맛이 없으며 내가 먹은 모든 것 중에서 사진을 찍을 수 있었던 모든 것이 아닙니다! 나는 몇 가지에서 멈출 것입니다. 열거 순서는 무작위입니다.

  • 토마토 소스와 폴렌타에 바다 달팽이. 고기라기 보다는 근육이라기 보다는 닭가슴살 맛이 나는 바다달팽이

  • 호박 소스에 황새치 필레, 호박의 달콤한 맛 황새치의 거친 맛을 완벽하게 균형

  • 언디타르 인 & # 8222구아제토 & # 8221, 토마토, 올리브, 케이퍼, 화이트 와인, 감자 및 생선의 빠른 스튜를 의미합니다. 쌀이나 쿠스쿠스와 먹기 좋은 그녀는 소스에 담그기 위해 토스트와 함께 그것을 우리에게 가져 왔습니다.

  • 랑구스틴(scampi) 알라 카탈라나, 천연 새우, 아삭한 생야채 샐러드, 지역 올리브유 듬뿍 양념 (내가 가장 좋아하는 요리라고 고백한다. 신들은 스캠피 알라 카탈라나만 먹었던 것 같다.)

  • 기타 국수 ( 기타-파스타에 스파게티 모양을 주는 국수 시트를 자르는 현악기, 분명히 나도 하나 샀습니다!) 해산물, 호박, 방울 토마토

디저트로 시간이 많지 않아 모든 식사는 소화 속도를 높이기 위한 레몬 소르베또로 마무리했지만 두 가지를 보여드릴 수 있습니다. 하트에 에그노그 아이스크림이 들어간 따뜻한 머랭과 영국식 수프입니다. 반대로 & # 8221 왜 반대로 더 이상 물어볼 기력이 없었어요!

직원은 잘 훈련되어 있으며 & # 8222 불가능 & # 8221 메뉴가 변경되면 주방이 화날 수 있습니다. 생선은 얼음 위에 진열된 진열장에 진열되어 있으며, 먼저 날 것으로 식탁으로 가져와서 선택하고 요리해 드립니다. 이것은 모든 것이 현재 준비되어 있다는 또 다른 증거입니다.

아무도 프렌치 프라이를 주문하지 않습니다(메뉴에서도 본 적이 없습니다). 아이들이 직접 요리를 선택하고 찐 생선과 야채, 오그라탕 또는 그릴 요리가 포함되어 있습니다.

생선은 훌륭한 기술을 가진 수석 주방장이나 웨이터가 뼈를 발라내므로 손실이 최소화됩니다.

그게 다야 갈매기(페스카루술), 유일하게 유감스러운 점은 이 멋진 레스토랑에 대해 더 많은 글을 쓸 수 있는 문학적 재능이 없다는 것입니다. 이곳에서 익명의 셰프의 숙련된 손으로 낚시 레스토랑의 천국에 도달했다고 생각하게 됩니다.

마르쉐는 구릉지이며 언덕은 놀라운 아름다움을 가지고 있으며 많은 녹지가 우세하지 않으며 땅은 진흙처럼 보이며 일부 지역에는 군인처럼 줄 지어있는 올리브 나무가 있습니다. 놀라운 것은 언덕 근처에서 바다가 모든 청록색의 화려함 속에서 솟아 있다는 사실입니다. 아드리아 해는 아름다운 바다는 아니지만 지역 주민들은 이 바다를 사랑하고 그들이 먹는 물고기, 목욕하고 항해할 수 있는 기회에 감사합니다.

우리는 언덕이 많은 지역에서 다른 것보다 더 아름다운 2개의 농업 관광 리조트를 방문했습니다: Fermo에 위치한 Pomod & # 8217Oro, Civitanova Marche의 Torre San Patrizio 및 Casablanca. Agrotourism Casablanca는 꿈의 장소이며, 테라스에는 거의 만날 수 없는 전망대가 있습니다. 마당에는 소나무, 올리브 나무, 야자수, 무화과나무도 있어 이국적인 이름인 카사블랑카가 있습니다. 여기에서도 음식에 대한 큰 실망을 겪었습니다. 친구가 나무에서 따온 무화과 만 맛있었습니다.

대신 Pomod & # 8217Oro는 나 자신을 준비하는 법을 배워야하는 몇 가지 새로운 요리를 보여주었습니다.

  • 크레미니, 즉 바닐라 크림 큐브, 빵 부스러기. 디저트가 아니라 섬세한 에피타이저입니다(&# 8230.섬세, 섬세하지만 우리는 풀블라이드로 2개 정도 먹고, 배고플 때가 되었어요!)

  • lardo di Colonnata, 토스카나산 통제 원산지 베이컨을 소금물로 숙성하여 카라라 대리석 접시에 담았습니다. 현지 제품은 아니지만 따뜻한 피아디나에서 시식하기 위해 우리에게 가져왔고 그 옆에 라디키오 조각이 있습니다.

  • 리코타와 시금치로 속을 채운 라비올리, 진한 사워 크림과 트러플 소스 (미쳤습니다. 마지막 힘으로 접시에 남은 소스를 핥았습니다!)

  • 구운 양과 양고기. 아로스티치니(arrosticini)라고 하는 꼬치로 돌아가겠습니다. 원산지는 마르쉐의 이웃 지역인 아브루초(Abruzzo)에 있습니다.

점심시간에 뭔가 준비할 시간이 없는 분들을 위해 반제품을 판매하는 작은 가게인 빈센초의 가게에서 식사를 했습니다. 좋은 놈이야, 하지만 우리는 에이스를 품고 있었어 그리고, 친구의 4살 딸. 진지하게, 그녀는 그의 직업과 관련된 질문으로 그에게 폭격을 가했고 그를 크게 웃게 만들었습니다. Vincezzo의 가게는 모든 취향과 편협함을 위해 신선하고 매우 좋은 품질의 향기로운 허브를 포함하여 간단한 점심을 준비하는 데 필요한 모든 재료를 제공합니다. 현명한 선택, 좋은 빈첸초!

남쪽으로 Marche는 Teramo, Pescara, L & # 8217Aquila 및 Chieti의 4개 카운티로 구성된 또 다른 지역인 Abruzzo와 접합니다. Abruzzo는 국립 공원을 통해 세계에서 12번째로 아름다운 지역으로 선정된 유럽의 녹색 지역이라는 타이틀을 획득했습니다. L&# 8217Aquila는 과거 지진으로 큰 타격을 입었고, 특히 감정적 차원에서 엄청난 규모의 비극을 기록했지만 이제 다시 태어난 것 같습니다. 우리는 레스토랑의 G. Matteotti 해안가에 있는 Pescara에서 식사를 하기 위해 들렀습니다. 인어 공주. 그것은 우리에게 추천되었지만 나는 마음이 빡빡했습니다. 지하수 우물이 내부에 있고 인어가있는 동상이 있고 접시에 몇 마일이있는 약간 키치한 것처럼 보였습니다. 여기 요리는 절대적으로 우리에게 말해줍니다! 지금 당신에게 말하는 것은 의미가 없습니다 - 나는 서프라이즈를 망치고 싶지 않습니다. 수석 웨이터가 소심하게 우리 테이블로 다가왔다 (나는 이탈리아 요리 아카데미 회원과 함께- 이탈리아 요리 아카데미) 그리고 그는 우리에게 접시의 역사를 소개했습니다. 가난한 시대에 만들어진 농민 접시, 손에 있는 유일한 재료는 물과 밀가루였습니다(그래서 파스타는 흰색이고 계란이 들어 있지 않습니다!), 그리고 작은 물고기야, 그것은 일용직의 대가였다. 포만감을 주기 위해 병아리콩을 넣었습니다. 내가 어렸을 때 나는 피드 & # 8221, 그는 우리에게 고백했다. 나는 추천에 감사하고 요리가 내 환경 설정 목록에 입력되었으며 확실히 재현하려고 노력할 것입니다. 물론 그 맛은 절대 잊을 수 없습니다!

나는 또한 Pescara에서 장인의 체리 리큐어를 발견했습니다. 나는 바텐더가 무엇을, 어떻게 설명할 때까지 질문으로 미치게 만들었습니다! 리큐어는 라타피아(Ratafia)라고 불리는 지역 특산품입니다. 로 만든 버찌, 체리와 체리를 접목한 과일로 리큐어에는 현지 레드 와인도 포함되어 있습니다. 우리 체리와 비슷하지만 맛은 더 과일향이 나는 좋은 점입니다. 라타피아(ratafia)라는 이름은 문서 비준 후 이 음료를 한 잔 마시는 관습에서 유래했으며, 공증인에는 & # 8222Ut rata fiat & # 8221이라는 서명이 있습니다. 흥미롭죠?! 이 라타피아는 모든 길에서 발견되는 것이 아니라 약간의 퍼짐이있는 음료입니다. 나는 그것을 얻으려고했지만 병을 들고 집에 갈 수 없었습니다. (((((M- 대신 나는 위로) 거의 매일 해피 아워 프로세코 한 잔과 함께 제공되는 퇴폐적인 애피타이저 또는 그늘진 테라스의 크로디노:

Abruzzo는 꼬치의 원산지 지역입니다. 아로스티치니 위에서 이야기한 꼬치구이를 0km에서 먹어야 했습니다. Teramo의 Mosciano Sant & # 8217Angelo 마을에는 펍이 있습니다. 로칸다 델 콘벤토, 그릴 요리 전문. 등나무로 뒤덮인 거대한 테라스가 있는 Rustica, 여인숙 특히 거세 양고기 꼬치를 위해 오는 곳입니다. 그것은 현기증 나는 리듬으로 작동하며 꼬치는 20-40-70 조각으로 주문됩니다. 빵없이, 장식없이, 지역 적포도주와 함께, 물병에, 차갑게! Arrosticini는 고기의 모든 주스와 지방이 바닥으로 배수되도록 팁이 아래로 놓이도록 놓은 뜨거운 점토 물병(미니어처 배럴 모양)에 담긴 테이블로 가져옵니다. 먹는 버릇도 있는데, 고기를 꼬치에 꽂은 채로 직접 물어뜯는 데 성공하지 못했다. 사실, 나는 arrosticini가 다른 테이블에 날아갈까 두려웠고, 나는 실수의 여왕이었습니다.

나는 단지 식사를 하기 위해 휴가를 온 것이 아니라 다른 활동, 문화적, 영적 방문과 같은 인상을 주었을 것입니다. 그러나 그것들은 이 페이지의 주제가 아닙니다. 저는 제 경험, Marche와 Abruzzo 사람들의 환대, 루마니아에서 거의 알려지지 않은 이 장소의 아름다움을 여러분과 나누고 싶었습니다.


플로린 두미트레스쿠(Florin Dumitrescu) 셰프와 함께하는 저녁 요리. 어떤 요리를 어떤 가격으로 먹을 수 있습니까?

플로린 둠트레스쿠(Florin Dumtrescu) 셰프는 부쿠레슈티에 있는 고치아 레스토랑에서 일주일 동안 머리를 맞대고 있습니다. 11월 5일부터 10일까지 그는 중포를 들고 19:00~23:00 사이에 식당 문턱을 넘는 모든 사람들을 위해 요리합니다!

& bdquo5가지 요리에 디저트까지 곁들인 시식 메뉴입니다. 모든 음식은 내가 수년 동안 협력해 온 오보르의 어부들에게서 구입한 생선을 기본으로 합니다. 구비지, 라파네, 흑해 홍합, 파이크, 멜로카피(지중해의 아주 좋은 생선으로 흰 대구와 비슷한 질감을 가짐)가 있습니다. 메뉴 가격은 200레이"라고 플로린 셰프는 foodstory.ro에 대해 선언했습니다.

메뉴의 요리는 무엇입니까?

포카치아에 케이퍼, 케이퍼, 붉은 양파를 곁들인 토마토. "우리 피자 가게에서 만든 포카치아와 프로방스 소스에 순무를 올려 놓고 레몬 주스와 함께 접시에 요리합니다"라고 그는 설명합니다.

& bdquo다음 요리는 달콤하고 매우 흥미롭고 rdquo입니다. 스위트피 크림 수프, 판코의 파이와 시시미 크러스트, 뜨거운 일본 향신료.

다음 방법은 회향 샐러드, 바질, 파삭 파삭 한 스튜와 시금치, 마늘 소스와 사워크림으로. 그런 다음 일부를 따릅니다. 홍합과 버터와 마늘을 곁들인 화이트 와인 소스를 곁들인 홈메이드 탈리올리니. 마지막이 아니라 마지막, 준비는 뫼니에 소스와 으깬 감자를 곁들인 베이컨 멜로카피. 디저트는 카라멜을 곁들인 뇨끼.

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아보카도를 곁들인 차가운 오이 수프

이번 주에 우리는 에너지를 충전하고 야외에서 보내는 화창한 날을 준비할 수 있는 요리법을 찾았습니다. 나는 기꺼이 오이를 곁들인 차가운 아보카도 수프를 제공합니다. 열 준비가 필요하지 않으므로 재료에 포함된 모든 비타민, 미네랄 및 건강한 지방을 즐길 수 있습니다. 나는 그것이 당신의 하루를 밝게 할 것이라고 확신합니다!

필요한 재료

  • 오이 400g
  • 레몬 주스
  • 변호사
  • 그릭 요거트 2큰술
  • 소스 타바스코
  • 붉은 양파 반개
  • 1 레드
  • 올리브 오일 1큰술
  • 바질 잎

1 단계

나는 오이를 껍질을 벗기고 4분의 1 길이로 자르고 씨를 제거했습니다. 나는 고명으로 오이 한 조각을 남겨두고 나머지는 레몬 반 개 주스와 함께 믹서기에 넣었습니다. 퓌레가 나올 때까지 통과했습니다.

2 단계

나는 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하고 껍질을 제거했습니다. 레몬 주스를 뿌린 몇 조각은 마지막에 장식을 풍부하게 하기 위해 냉장고로 들어갔습니다. 나머지 아보카도는 믹서기에 갈아주었어요.

3단계

나는 오이 퓌레와 아보카도를 섞고 크림 같은 구성이 될 때까지 요구르트를 첨가했습니다. 농도가 너무 진하면 찬물을 추가할 수 있습니다. 소금, 후추, 레몬즙으로 간을 했어요. 몇 방울의 타바스코가 신성한 맛을 완성했습니다.

4단계

나는 보존된 오이와 아보카도를 깍둑썰기하고 잘게 썬 양파와 토마토 조각을 섞었습니다. 올리브유와 소금, 후추가 재료 본연의 맛을 더해주고 바질잎이 조금 더 들어갔습니다.

그래서 신선한 맛이 오이와 아보카도 수프와 완벽하게 결합되었습니다.


MARCATO Atlas 150 Multipast Set 파스타 기계 기타 국가:

세트에는 ATLAS CROMO + 3개의 액세서리가 포함되어 있습니다: Raviolini, Reginette, Spaghetti
10가지 레시피 포함
치수: 아틀라스 크롬 20x20x15.5 cm
라비올리 7.5x11x8cm
스파게티 / 레지네트 17.5x7x3.5 cm
무게: 아틀라스 크롬 2.7kg
라비올리 1.4kg
스파게티 / 레지네트 0.6kg

Marcato Multipast 세트에는 Atlas Cromo 파스타 기계와 라비올리니, 레지네트, 스파게티용 액세서리 3개가 포함되어 있습니다. 제공하는 유용성 외에도 이 패키지는 수제 파스타에 열정적인 사람들에게 훌륭한 선물 아이디어가 될 수 있습니다.

Atlas Cromo에는 4.8mm에서 위치 0까지, 0.6mm에서 위치 9까지 다양한 파스타 반죽 두께를 얻을 수 있는 10가지 위치의 조절 손잡이가 있습니다. 포함된 액세서리

Multipast를 사용하면 Atlas Cromo 기계를 사용하여 라자냐, 페투치니(6mm) 및 탈리올리니(1.5mm), 세 가지 액세서리를 사용하여 라비올리니, 레지네트 및 스파게티의 6가지 신선하고 건강한 파스타를 준비할 수 있습니다. 포함.
건강한 재료

Marcato Multipast 패키지의 모든 제품은 인증을 받았고 반죽에 유해한 금속을 남기지 않도록 보장하는 재료로 만들어졌습니다.



MARCATO 파스타 기계와 유사한 이름 Atlas 150 멀티패스 세트: Atlas150MultipastSet


미트볼이 들어간 맛있는 수프 & # 8211 잊지못할 맛 & # 8230

& # 8220풀 수프 & # 8221 어렸을 때부터 좋아하는 음식입니다. 수프는 준비하기가 매우 쉽고 가볍고 건강합니다. 특별한 맛이 나는 쇠고기 스프로 준비하기 때문에 특별한 맛이 있습니다. 가벼우면서도 속이 꽉 찬 미트볼 스프는 쌀쌀한 가을날에 제격입니다. 크림과 함께 즐겨보세요.

재료

수프 뼈를 곁들인 쇠고기 -400g

-1잔의 완두콩(딸기 또는 어린 꼬투리)

- 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추

버섯 재료

다진 쇠고기 -400g

- 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추

준비 방법

1. 냄비에 쇠고기를 찬물(약 2.5리터)을 넣고 끓인다. 거품을 가지고 약한 불에서 1-1.5 시간 동안 고기를 요리하십시오.

2. 파슬리 뿌리와 양파를 껍질을 벗기고 자르고 당근을 큰 강판에 넣고 야채를 수프에 넣고 월계수 잎을 넣으십시오. 20-30분 동안 끓입니다.

3. 준비 머리핀. 작은 냄비에 쌀을 넣고 찬물을 부어 맛을 내고 소금을 넣고 끓입니다. 쌀이 끓기 시작하면 약 10분 정도 끓입니다. 쌀을 체에 담고 찬물로 씻은 후 실온으로 식힌다.

4. 볼에 다진 고기를 담고 기호에 따라 소금, 후추를 넣고 식힌 뒤 모든 재료를 섞는다.

5. 얻은 충전물에서 작은 머리카락을 형성하십시오.

6. 수프가 완성되면 고기를 건져내고 다른 요리를 준비합니다.

7. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 수프에 넣으십시오.

8. 토마토를 작은 조각으로 자르고 수프에 넣으십시오.

10. 후추를 가늘게 썰어 수프에 담는다. 10분 동안 중불에서 수프를 끓입니다.

11. 국물에 미트볼을 넣고 소금, 후추로 간을 한다. 10분간 끓인 다음 불을 끄고 국물을 10분 정도 그대로 둡니다.


이런 종류의 수프를 먹어본 적이 없습니까? 당신은 맛있는 맛과 함께 그것을 알아야합니다.

가로 질러 가다

지나 피스톨은 생후 2개월 만에 몸으로만 포즈를 취했다. 스마일리의 여자친구가 자랑스럽게 새 산후 양식을 선보였습니다. 데마미시.로

25세 여성이 9명의 아기를 낳아 세계 신기록을 세웠다. 5명의 소녀와 4명의 소년은 또 3개월을 병원에서 보낼 것입니다. 데마미시.로

가로 질러 가다

세상에서 가장 위험한 음식. 루마니아 인이 사랑하는 음식은 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다.

비건 베이컨을 먹는 이유와 집에서 가장 간단하게 만드는 방법

기사 okmagazine.ro


가벼운 식물로 바삭한 수프를 위한 4가지 요리법

많은 사람들이 크로팟을 사용하여 필요할 때마다 준비된 식사를 만드는 것을 좋아합니다. 슬로우 쿠키를 사용하면 춥거나 너무 익히거나 탄 음식에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 아침에는 수프를 준비하고 저녁에는 상추와 함께 식사를 준비할 수 있는 요리를 준비할 수 있습니다. 빠르고 쉽게 요리할 수 있는 채식 수프를 시도해 보세요. 각각의 수프는 천이나 슬로우 쿠커로 준비되어 마음에 들지 않는지 확인하세요!

콩과 타코 향신료가 듬뿍 들어간 이 간단한 채식 뚝배기 타코 수프는 단백질을 섭취해야 하는 채식주의자 아이들에게 완벽한 선택입니다. 거의 모든 통조림 재료로 만들어지므로 손에 들고 있는 신선한 토마토나 야채를 추가할 수 있습니다. 이 타코 수프는 위에 치즈와 크림을 추가하지 않는 한 채식주의자입니다.

많은 분할 완두콩 수프 요리법은 풍미를 더하기 위해 햄을 사용하지만, 이 야채와 완전 채식 완두콩 스프레드는 백리향과 세이지 또는 무지방 및 무 콜레스테롤 버전을 포함한 향신료와 혼합됩니다. 추가 보너스로 모든 허브와 향신료에 풍미를 더하려면 약간의 소금이 필요하므로 저염 또는 저염 식단을 섭취하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 아직도 확신이 서지 않습니까? 또한 지방이 없고 칼로리가 낮습니다.

렌틸콩 수프는 가장 인기 있는 채식 수프 중 하나이기 때문에 악어로 만들 수 있다는 것은 좋은 일입니다. 기름이 필요하지 않다면 이 비건 렌즈콩 수프는 거의 지방이 없고 칼로리가 매우 낮아 1인분에 300칼로리입니다. 마늘 빵과 사이드 샐러드를 추가하면 완전한 채식 식사가 됩니다.

미네스트로네 수프는 매우 건강하고 지방이 적은 매우 인기 있는 야채 수프입니다. 수프 광석과 함께 강철로 만든 이 채식 요리법은 기름이 없기 때문에 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 실질적으로 무지방입니다. 옥수수, 완두콩 또는 미리 불린 콩이나 통조림 콩과 같은 추가 야채를 추가할 수도 있습니다.


탈리올리니가 들어간 수프 - 조리법

#라이프스타일요리에서 작성자: ioana 게시 날짜: 2020년 8월 7일 읽기 시간: 6분

이오아나 다니엘라 비잔

"낙관주의자에게 삶은 문제가 아니라 해결책이다" - 마르셀 파뇰

파스타가 가장 좋아하는 요리 중 하나라면 집에서 자신의 취향의 일부를 준비하는 방법을 배울 때입니다. 이미 상점에서 파스타를 구입했다면 쉽게 할 수 있지만, 파스타를 직접 만들어야 하는 경우 진짜 어려움이 닥칩니다.

쉬운 일은 없지만 파스타 메이커가 있으면 잘 할 수 있다는 것을 알게 될 것입니다! 스파게티, 라자냐, 국수뿐만 아니라 다른 재료로 양념할 다른 많은 종류의 밀가루도 준비할 수 있습니다. 당신이 그것을 좋아하는 방법!

그래서 파스타 메이커를 위한 몇 가지 제안을 하려고 합니다!

1. Tascoma Delicia 파스타 메이커 - e4home.ro - 214.99 lei

제품 세부 정보: 이 장치는 탈리올리니, 페투치니, 라자냐 및 수제 국수에 이상적입니다. 스테인레스와 플라스틱으로 제작되어 내구성이 강하고 안정적이며 작업대에 고정되어 사용이 가능합니다.

2. Viva Collection 파스타 메이커 - philips.ro - 691.49 lei

제품 세부 정보: 재료를 추가하기만 하면 기기가 모든 것을 처리합니다. 반죽을 치대어 다양한 종류의 파스타를 만듭니다. 스파게티, 펜네, 페투치니 등 4가지 정통 파스타. 포함된 액세서리: 청소 도구, 눈금이 매겨진 유리, 조리법 책.

3. Floria 파스타 메이커 - homelux.ro - 72.90 lei

제품 세부 정보: 패키지에는 라자냐, 페투치니, 스파게티 및 국수용 액세서리가 포함되어 있습니다.

4. Roeshop 파스타 메이커 - roeshop.ro - 114.52 lei

제품 세부 정보: 국수와 파스타를 위한 5개의 특별한 머리가 함께 제공됩니다.

5. 시에나 로사 파스타 메이커 - klarstein.ro - 239 lei

제품 세부 정보: 파스타의 종류에 따라 3가지 부속품이 함께 제공됩니다.

6. Bohnmann 파스타 메이커 - emag.ro - 160 lei

제품 세부 정보: 다양한 파스타를 위한 9가지 액세서리가 함께 제공됩니다.

첫 파스타가 아주 향긋하고 맛나게 나올 테니 수고 많이 하시고 "밥 드세요!"


Fior di Latte로 돌아온 맛

나는 Fior di Latte에 최근에 온 시칠리아 셰프인 Giovanni Gilliberto 셰프가 있다는 소식을 듣고 다시 Fior di Latte로 돌아왔습니다. 레스토랑은 내가 항상 알고 있는 것과 동일하며 잘 정리되어 있고 밝고 밝은 색상, 남부, 휴일입니다.

그러나 눈에 보이는 변화는 판에 있었습니다. 기존보다 약간 높은 신메뉴. 이제 그것은 전통적이고 고전적인 이탈리아 요리의 최상단에 있지만 고급 요리의 악센트와 일부 종류의 고급 식사도 있습니다. 나는 긴 저녁 식사를했고 별도의 기사에서 설명하고 포즈를 취한 거의 전체 메뉴를 살펴 보았습니다. 여기서 다시 시작하지 않습니다. 모든 음식은 훌륭하고 매우 좋았으며 나와 함께한 사람들도 마찬가지였습니다. 나보다 더 지식이 풍부한 그들과 세계의 그 지역에서 수년 동안 살고 있습니다. 그리고 디저트에 대한 매우 특별한 언급과 함께 절대적으로 주목할 만합니다. 지난번에 썼던 서비스, 좋은 의미. 식당이 가득 찼습니다.

그래서 우리는 Fior di Latte를 맛과 함께 좋은 음식을 제공하는 감사하고 좋아하는 레스토랑 목록에 다시 넣었습니다. 아주 정교하지도 않고, 그렇게 할 생각도 하지 않은 것 같은데, 정성을 다해 정성스럽게, 정직하게, 그리고 다시 한 번 말씀드리지만 맛이 있습니다. 요리사 Giovanni Gilliberto의 성공은 그만한 가치가 있습니다!

몇 년 전 Primaverii Boulevard에 새로 지어진 아파트 블록의 1층에 오픈한 이탈리아 요리 레스토랑입니다. 반대편 끝에 Osho가 있는 것과 같은 곳입니다. 중간 규모의 레스토랑은 싱글 룸과 건물의 양쪽 가장자리에 너무 넓지 않은 테라스가 있습니다. 거실은 밝은 색으로 장식되어 있고 테이블과 의자는 흰색, 벽은 동일하며 일부 해양 장식, 일부 책꽂이, 창고에 더 이상 맞지 않는 큰 판지 상자가 아마도 테이블 사이에 앉았을 것입니다. 어느 테이블이 꽤 붐비고, 하루 만에 모든 테이블이 가득 차면 어떻게 거기로 이동할 수 있는지 상상할 수 없습니다. 매우 밝습니다. 두 개의 테라스 쪽으로 벽이 유리로 되어 있습니다.

Fior di Latte의 메뉴는 이탈리아 요리에서 온 것입니다. 분명히 고전적인 이탈리아 요리이지만 더 나은 제품과 요리, 더 정교하고 독창적인 레시피로 더 창의적인 부분입니다. 진정한 의미의 파인다이닝이 아니라 반반이라고 할 수 있습니다. 나는 그가 원한다면 그보다 더 높은 위치에 놓을 수 있다고 생각하지만, 나는 그것이 더 위험하고 그러한 변종에 있는 돈에 대한 계산도 나오지 않는다고 가정합니다.

처음 방문했을 때 나는 일관되고 좋은 아뮤즈 부쉬를 먹었고 매우 빨리 왔습니다. 그런 다음 나는 리크와 백리향을 곁들인 브로콜리 크림을 먹었습니다. 아주 흔하지만 맛은 좋습니다. 국물이 아니라 수프 자체가 좋았을 텐데 빵에 기름을 발라도 좋다. 신선한 트러플을 곁들인 탈리올리니(신선하지 않았지만 어쨌든 진짜 트러플이었다)는 소스를 조금 곁들여도 괜찮았고, 소스에 묻히지 않은 파스타의 맛을 느끼기에 거의 모든 곳에서 맛볼 수 있었다. 레스토랑에서 부쿠레슈티에서 이탈리안. 봄 리조또의 침대에 라임 소스를 곁들인 바다 늑대 필레는 좋았고 잘 만든 리조또 소스는 꽤 평범했고 아스파라거스는 아주 잘 익었습니다. 그러나 식물은 매우 강하고 끈적 끈적한 꼬리를 가지고 있습니다 멀리서, 당신은 그들을 물 필요조차 없었습니다. 그러나 팁은 매우 좋았으므로 단순히 줄이면 상황을 명예롭게 구할 수 있습니다. 그러나 그들은 그렇게 하지 않았고 귀중한 야채 몇 인치를 던지는 것을 참을 수 없었습니다. 우리는 빵을 전혀 좋아하지 않았습니다.

서비스는 Fior di Latte에서 매우 좋았고 매우 유쾌한 웨이트리스와 공감하고 자연스럽고 미소 짓고 그녀가 한 일에 조심했습니다. 거기에는 꼬리를 당기는 것처럼 보이는 웨이터도 있었고, 웨이트리스는 모두 함께 할 수 있는 한 열심히 뛰며 일하는 것처럼 보였습니다.

Fior di Latte는 높은 가격, 2인 식사, 좋은 와인과 함께 카드에서 4-500레이를 빠르게 얻을 수 있습니다. 맞습니다. 훌륭한 이탈리아 음식을 먹고 싶다면 부쿠레슈티에는 선택의 여지가 거의 없습니다. 그 외에도 몇 개의 다른 레스토랑이 있다면. 나머지는 그들의 전통적이고 대중적인 음식